elinevaelisabetnilsson

Jisses vilken barkmiddag vi fick ihop i dag :)

Vi visste inte riktigt vad vi skulle ha först. Men vi enades ganska fort om tzatziki nåt med potatis och sen skulle vi ha kottletter men de såg riktigt läskiga ut så vi fick tyvärr slänga dem.
Istället blev det fläskytterfile i egengjord marinad som vi skivade tunt och grlllade. Potatisvalet blev en ny varriant. Först så kokade vi den. Sen la vi den i en form och mosade den lite lätt. Efter det hällde vi på lite olja, honung, salt, peppar, paprikapylver, timjan och sen fetaost. Sen åkte det in i ugnen. Och my good så gott det blev. Självklart blev det en sallad till. Kävälens dricka blev öl för Alex och alkoholfri cider för mig. Mycket gott, det gör vi lätt igen :)

När Alex kom från skolan så plockade han upp mig, vi åkte till ica och handlade lite förnödenheter. Vi köpte bland annat en honungsmelon. Jag fick blodad tand på den förra helgen :) Det ska vi mummsa på lite senare.

Shit vad mätt jag blev!!! Jag måste vila....